Đằng sau nguồn nước giàu Hydro được người Nhật ưa chuộng

"Nước Hydrogen – sự thật về trào lưu mới" là tiêu đề một bài báo được đăng tải trên tờ Foxnews vừa mới đây. Tại sao loại nước uống đặc thù này lại tạo nên trào lưu, bài viết đặt nghi vấn, đồng thời dẫn ra một loạt các ngôi sao đình đám của Mỹ, Anh thường xuyên ca ngợi và sử dụng mẫu nước mang tên gọi hydrogen.

Trên thực tiễn, nước Hydrogen đã khởi đầu phổ biến trong khoảng đầu thế kỷ thứ 20 tại Nhật Bản. Năm 1931, các nghiên cứu trong khoảng thủa nguyên sơ về loại nước này được thực hành trên thực, động vật bởi nhà nghiên cứu y khoa Machisue Suwa. Sau khi được chứng minh công dụng bởi nhiều căn cứ khoa học, đây được coi là bước đột phá lớn, trong bối cảnh các nhận định chuyên sâu về nước tới sức khỏe bấy giờ còn tương đối ít. Bộ Y tế và Cục quản lý an toàn thực phẩm Nhật Bản đã gửi thông báo số 763 vào ngày 8/10/1965 cho đa số các tỉnh, công nhận ích lợi của nước Hydrogen và khuyến khích người dân sử dụng.

Hiện tại, loại nước mang tên gọi "nước chức năng", "nước ion kiềm giàu Hydro" dần phát triển đa dạng ở khắp nơi, như 1 phương thức đảm bảo sức khỏe.

Vậy nước Hydrogen là gì?

Trong tiếng Hy Lạp, "Hydro" được hiểu là nước, "gen" là tạo ra. Nguyên tố Hydro thường tồn tại ở dạng khí, trọng lượng rất nhẹ, ko tan trong nước và bay hơi khá nhanh. Lúc bị đốt cháy trong ko khí sẽ tạo ra sản phẩm là nước. Đây cũng là xuất xứ của tên gọi Hydrogen.

1 trong các đặc tính của chất này là rất khó hòa tan trong nước. Tuy nhiên, bằng kỹ thuật đương đại, người ta đã "bắt" được hydrogen ở lại trong nước, biến nó phát triển thành một thành phần có lợi cho sức khỏe. Tương tự, có thể hiểu đơn giản, nước hydrogen là nguồn nước được bổ sung khí hòa tan hydrogen bằng những công nghệ chuyên biệt.

Thành phần bổ sung này tạo nên sự khác biệt với nước uống bình thường. Nhiều nghiên cứu kỹ thuật đã chứng minh, nước uống sở hữu hàm lượng hydrogen có thể giúp thân thể chống lão hóa, ngăn ngừa bệnh tật, giải độc, ... Nhiều nước như Nhật Bản, Hàn Quốc còn công nhận máy tạo hydrogen là vật dụng y tế của gia đình và khuyến khích người dân tiêu dùng.

Bước tiến lớn trong giải pháp sức khoẻ của người Nhật

Nghiên cứu của Khoa nghiên cứu y khoa (Viện đào tạo sau Đại học Kyoto) ở cấp độ tế bào công bố năm 2009 cho thấy, Hydrogen có trong nước kiềm với tác dụng làm cho chậm hơn giai đoạn lão hóa và cải thiện sự bất ổn định của cơ thể thường được tìm thấy trong các tế bào lão hóa.

Theo tiến sĩ Hayashi Hidemitsu, Viện Trưởng Viện Nước Nhật Bản, nước giàu Hydrogen sở hữu khả năng tương trợ cải thiện tình trạng tiểu đường, bệnh phổi, gout, cao huyết áp, và đa dạng bệnh khác do giai đoạn lão hóa và oxy hóa trong cơ thể gây ra.

Tạo nguồn nước Hydrogen

Những công dụng đã được chứng minh làm cho Hydrogen ngày càng được ưa thích trên toàn thế giới. Nước Hydrogen được bán rộng rãi dưới nhiều hình thức như trong chai, túi, máy tạo hydrogen, máy lọc nước hydrogen.

Theo các chuyên ra, để tạo ra nước Hydrogen đảm bảo các thành phần khoáng có lợi cho sức khỏe, việc xử lý nước trước khi lọc, dùng công nghệ lọc thế nào và bổ sung những khoáng chất gì trong giai đoạn lọc là các yếu tố rất quan trọng.

Hiện trên thế giới có 2 công nghệ phổ thông là điện phân thông qua giai đoạn ion hóa và phân ly kiềm tự nhiên bằng kỹ thuật khoáng gốm.

Trong đó, phương pháp tạo nước Hydrogen bằng điện phân là cách thức chia tách phân tử nước dùng điện cực Platinium hiệu suất cao. Với công nghệ tạo hydrogen bằng khoáng gốm, thành tố quan trọng trong quá trình này là những hoạt khoáng gốm ceramic, sở hữu chức năng chia tách các cụm phân tử nước ngẫu nhiên nhờ hoạt tính của những ions khoáng phân ly từ những hạt khoáng hình cầu.

Tại Việt Nam, thị trường những thiết bị tạo nước hydrogen vẫn còn manh nha và giàu tiềm năng. Kangaroo là một trong những đại diện tiên phong đưa máy lọc hydrogen vào thị trường trong nước trong khoảng đầu năm 2017.

Theo đó, sản phẩm máy lọc nước Kangaroo được kết hợp với kỹ thuật tạo nước kiềm Hydrogen bằng hạt khoáng gốm được chuyển giao từ Tập đoàn khoa học Hàn Quốc. Phương pháp tạo nước Hydrogen này được đăng ký độc quyền và sử dụng tại hơn 40 đất nước trên toàn cầu, kiểm định bởi NFS, FDA Mỹ và tổ chức Y tế thế giới (WHO).

Lý giải về việc chọn công nghệ này, đại diện Kangaroo cho biết đã xem xét dựa trên tính phù hợp với thị phần Việt Nam.

Tính thích hợp được tiến sĩ Đoàn Văn Tuấn, Khoa công nghệ Môi Trường, phòng thí nghiệm khoa học sinh vật học và kỹ thuật áp dụng, Trường Đại học Yonsei, Seoul, Hàn Quốc giải thích: "Với kỹ thuật điện phân, giá thành để làm điện cực rất cao, việc thay lõi, bảo dưỡng mất rất nhiều thời gian để đảm bảo điện cực ko bị đóng cặn. Trong khi đó, công nghệ khoáng gốm sẽ phối hợp tối ưu kim loại kiềm và những ion khoáng trong tự nhiên, không chỉ tạo được nguồn nước giàu hydrogen mà còn giàu khoáng chất".

Dù đã có những nghiên cứu chứng minh công dụng của Hydrogen, các chuyên gia sức khỏe cũng khuyến cáo các bạn, ko phải càng nhiều hàm lượng Hydrogen trong nước là càng tốt cho sức khỏe. Nguồn nước sở hữu hàm lượng Hydrogen quá cao chỉ sử dụng để khử trùng, khử độc thực phẩm, sát trùng vết thương. Hàm lượng trong khoảng từ 100-160ppb (microgram/lít) là thích hợp để thân thể chống lại các tác nhân oxy hóa mạnh và những gốc tự do nguy hại, giúp hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh hơn, nâng cao sức đề kháng, giúp thân thể trẻ đẹp hơn.

Sắp tới, Tập đoàn Kangaroo cho biết sẽ ra mắt sản phẩm máy lọc nước Hydrogen thế hệ mới với công nghệ và tính năng khác biệt, giúp giữ Hydro lâu hơn. Tập đoàn này thể hiện tham vọng xúc tiến ứng dụng khoa học kỹ thuật vào các sản phẩm chất lượng cao, nâng cao tính cạnh tranh trên thị trường quốc tế.